El costo de la especie había alcanzado cifras similares en el mercado mundial y se debe a que hay una escasez del producto en los países productores.
Mérida.- El precio de la tonelada de pulpo a nivel internacional ha alcanzado ya un récord histórico al oscilar entre los ocho mil 800 y nueve mil 200 dólares, reveló Hugo Pech Chacón, presidente de la Unión de Exportadores de Productos Marinos de Yucatán.
En entrevista, dijo que nunca el costo de la especie había alcanzado cifras similares en el mercado mundial y explicó que se debe a que hay una escasez del producto en los países productores, incluido México.
“Es un precio muy bueno, que desafortunadamente no hemos podido aprovechar porque los niveles de producción andan bajos en la actual temporada de captura, que inició al pasado 15 de agosto”, subrayó.
Indicó que a la fecha se han capturado unas dos mil 400 toneladas del octópodo en el litoral yucateco, cifra que es considerada baja pues en otras temporadas se han superado las tres mil toneladas o más en el primer mes de captura.
Eso se debe a que el clima no ha sido favorable pues se han registrado varios frentes fríos, vaguadas y otros fenómenos que no han modificado las corrientes del litoral y han complicado la captura del molusco.
Sin embargo, dijo que hay confianza en que conforme pasen los días mejore la situación del clima y se pueda alcanzar la meta programada para este año que es una producción de unas 12 mil toneladas.
“Tenemos esperanza en que las cosas mejoren de forma paulatina y podamos aprovechar los precios históricos que tiene el pulpo a nivel internacional, que sin duda, son un alivio pues aunque se tenga poca captura se pueden obtener mayores ganancias”, resaltó.
Expuso que en la captura del pulpo participan unos 15 mil pescadores yucatecos, la mayoría ribereños ya que se trata de una de las actividades más rentables del sector pesquero, junto con especies como el mero y la langosta.